Vellutata di verdura e frutti di mare
Questa vellutata unisce verdure è frutti di mare in una zuppa cremosa è saporita. Il Thermomix TM7 è perfetto: trita finemente il soffritto in pochi secondi è poi cuoce il tutto a vapore con Varoma, preservando le proprietà nutritive degli ingredienti per un risultato sano è delizioso senza sforzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cottura a Vapore Varoma - Il Varoma cuoce a vapore i frutti di mare è le verdure preservando tutti i nutrienti. [Cottura a Vapore]
- Tritatura precisione - Trita finemente cipolla, aglio è prezzemolo in soli 5 secondi per una base aromatica perfetta. [Time-Saving]
- Multifunzionalità - Un solo apparecchio trita il soffritto è poi cuoce la vellutata, risparmiando tempo è piatti. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 400 g di frutti di mare misti
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla rossa di Tropea
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 peperoncino piccante fresco (opzionale)
- 30 g olio extravergine di oliva
- 350 g di patate
- 250 g di fagioli cannellini in scatola
- 3 pomodori ciliegino
- 1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale l'aglio, la cipolla e il prezzemolo, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere, se utilizzato, il peperoncino e l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
- Unire le patate, i fagioli, i pomodori, il dado e l'acqua, posizionare il Varoma e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 1. Togliere con attenzione il coperchio del Varoma, capovolgerlo e poggiarvi sopra il recipiente. Trasferire i frutti di mare in una ciotola e filtrare con un colino a maglia fine il liquido che si è raccolto nella carta forno.
- Aggiungere al contenuto del boccale il liquido di cottura dei frutti di mare e frullare: 1 min./vel. 8.