Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
Una zuppa nutriente con lenticchie gialle è fagioli neri cotti lentamente. Il Thermomix TM7 trita le spezie è cuoce a temperatura controllata per una consistenza cremosa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita il prezzemolo fresco in pochi secondi per massimizzare l'aroma senza sforzo manuale. [Chopping]. [Precision Control]
- Controllo temperatura - La cottura lenta programmata mantiene i legumi a temperatura costante per una cottura uniforme. [Temperature Control]
- Cottura automatica - Il TM7 cuoce lentamente mentre tu prepari altri piatti, garantendo risultati perfetti senza sorveglianza. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 30 g olio extravergine di oliva
- 200 g di carote
- 200 g di lenticchie gialle
- 900 g di acqua
- 400 g di passata di pomodoro
- 400 g di fagioli neri interi in scatola
- 1 cucchiaino di chili in polvere (opzionale)
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare: 3 sec./vel. 7. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
- Mettere nel boccale l'aglio e la cipolla, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e le carote, insaporire: 5 min./120°C//vel. 1.
- Aggiungere le lenticchie e l'acqua Impostare: Cottura lenta /15 min./98°C.
- Aggiungere i pomodori, i fagioli neri, il peperoncino in polvere (opzionale), la paprica, il cumino, il sale, il pepe e il dado. Mescolare a fondo con la spatola e impostare Cottura lenta /10 min./98°C. Trasferire nei piatti e servire guarnendo con prezzemolo.