Zuppa di porcini
Una zuppa di porcini rustica è avvolgente, perfetta per le serate autunnali. Il Thermomix TM7 semplifica la preparazione tritando finemente l'aglio è cuocendo lentamente i funghi è le patate per esaltarne i sapori. Il risultato è una crema vellutata è saporita, pronta in pochissimo tempo è con il minimo sforzo, ideale per un pranzo nutriente è confortevole.
Thermomix TM7 Voordelen
- Tritatura precisa - Il Thermomix trita finemente lo spicchio d'aglio in soli 3 secondi per una base aromatica ideale. [Precisione Integrata]. [Precision Control]
- Bilancia integrata - Pesa direttamente i funghi porcini nel boccale con precisione al grammo, senza usare bilance extra. [Bilancia Integrata]. [Precision Control]
- Cottura lenta - La funzione Slowcook cuoce lentamente patate è porcini per una zuppa tenera è saporita con minimo sforzo. [Cottura Automatica]. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 2 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 4 fette di pane
- 300 g di funghi porcini freschi
- pepe nero macinato
Bereidingswijze
- Mettere nel boccale 1 spicchio di aglio e tritare: 3 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1 con il cestello al posto del misurino.
- Unire i porcini, le patate, l'acqua e il sale, cuocere con il cestello al posto del misurino: 30 min./100°C/vel. 1. Nel frattempo, tostare le fette di pane, strofinarle con lo spicchio di aglio rimasto e tagliarle a cubetti. Trasferire la zuppa in una zuppiera.