Aardappelgratin

Aardappelgratin

Maak een klassieke aardappelgratin met uw Thermomix TM7. De TM7 bereidtt perfect de romige roomsaus en verwerkt de ingrediënten efficiënt, terwijl u de aardappelen schilt. Het resultaat is een heerlijk zachte gratin met een gouden, krokante kaaskorst. Een ware smaakbom met knoflook, nootmuskaat en Gruyère.

Thermomix TM7 Voordelen

  • De TM7 hakt het knoflookteentje in enkele seconden tot een fijn aroma. [Multi-Function]
  • Precieze temperatuurregeling kookt de room en kruiden tot een gladde saus zonder aanbranden. [Temperature Control]
  • Met TM7 mengt u de gesmolten Gruyère kaas handenvrij door de romige saus. [Hands-Free]
🕐 Voorbereiden: 35 min ⏱️ Totaal: 70 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • aardappelen
  • Gruyère kaas
  • knoflookteentje
  • room, min. 30% vet
  • zout
  • gemalen zwarte peper
  • gemalen nootmuskaat

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 200°C.
  2. Plaats een kom op het mengbekerdeksel en weeg er de aardappelen in, zet opzij.
  3. Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met zijde1 (snijden) naar boven. Plaats het Cutter-deksel, steek één aardappel tegelijk in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Snijden  / Dik en duw de aandrukker zachtjes naar beneden. Stop de modus wanneer de invoeropening leeg is en herhaal tot alles gesneden is. Herhaal tot de helft van de aardappelen volledig gesneden is. Breng de aardappelschijfjes over in een ovenschotel (35 cm x 25 cm).
  4. Plaats het mandje en de snijschijf terug op de aandrijfas met zijde 1 (snijden) naar boven. Plaats het Cutter-deksel, steek één aardappel tegelijk in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Snijden  / Dik en duw de aandrukker zachtjes naar beneden. Stop de modus wanneer de invoeropening leeg is en herhaal tot alles gesneden is. Breng de aardappelschijfjes over in de ovenschotel bij de andere aardappelschijfjes en verdeel ze gelijkmatig. Haal de snijschijf met de aandrijfas uit de mengbeker en zet opzij.
  5. Plaats de Gruyére kaas in de mengbeker en rasp 3 sec/snelheid 10. Breng over in een kom en zet opzij.