Appel en citroen krans
Deze heerlijke appel en citroen krans combineert frisse citrus met zoete appels voor een perfect gebak. De Thermomix raspert moeiteloos citroenschil en mixt het beslag tot een egale consistentie, waardoor u snel een smaakvolle krans bereidt met professioneel resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix raspert citroenschil tot ultrafijne partikels voor maximale aroma-afgifte in uw beslag. [Multi-Function]
- Met TM7 mixt u boter en suiker tot een luchtige room zonder handmatig kloppen, wat tijd bespaart. [Time Savings]
- Precieze temperatuurregeling karamelliseert bruine suiker perfect voor een rijke smaakdiepte zonder aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- appels
- citroen
- boter
- bloem
- bruine suiker
- eieren
- bakpoeder
- rum
- natuurlijk vanille-extract
- kaneelpoeder (optioneel)
Bereidingswijze
- Plaats de appelschijfjes in een kom. Rasp en pers de citroen uit, bewaar de schil, giet het sap over de appels en meng met de spatel.
- Voorverwarm de oven à 180°C (Th. 6). Beboter en bebloem een savarin bakvorm (Ø 23 cm) en zet opzij.
- Plaats de suiker en citroenschil in de mengbeker en verpulver 10 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg bloem, boter, eieren, bakpoeder, rum en vanille-extract toe en mix 1 min/snelheid 4. Giet het beslag in de voorbereide vorm en verdeel gelijkmatig met de spatel. Schik de opzij gezette appelschijfjes erop, plat of rechtop, en druk ze lichtjes in het beslag. Bestrooi de cake eventueel met kaneel, zet vervolgens in de oven en bak 30-35 minuten à 180°C. Controleer met een mes, dat er droog uit moet komen, of de cake voldoende gebakken is. Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm alvorens uit de vorm te halen. Dien warm of koud op.