Balletjes in tomatensaus
Maak heerlijke zelfgemaakte balletjes in tomatensaus met uw Thermomix. De TM7 mixt het gehaktmengsel perfect egaal en kookt de rijke tomatensaus tot restaurantkwaliteit, dankzij precisie tot 10.000 toeren per minuut. Een klassieker die moeiteloos en smaakvol slaagt, ideaal voor het hele gezin.
Thermomix TM7 Voordelen
- Automatische temperatuurregeling voorkomt aanbranden van de tomatensaus voor een perfect resultaat. [Temperature Control]
- TM7 mixt het rundergehakt handenvrij tot een perfect egaal mengsel voor de balletjes. [Hands-Free]
- Door TM7 worden knoflook en kruiden snel gehakt, wat u tijd bespaart in de keuken. [Time Savings]
Ingrediënten
- brood
- melk
- bladpeterselie, vers
- teentje knoflook (optioneel)
- rundergehakt
- eieren
- zout
- zwarte peper, gemalen
- olie
- teentje knoflook
Bereidingswijze
- Plaats een kleine kom op het deksel van de mengbeker en weeg er brood en melk in. Zet de kom opzij en laat weken.
- Plaats peterselie en knoflook (indien gebruikt) in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 7 fijn. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg rundergehakt, eieren, zout en zwarte peper toe. Knijp de melk uit het brood en gooi de melk weg. Voeg het brood toe aan de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 5. Breng over in een kom. Maak de mengbeker schoon en droog.
- Plaats olie, knoflook en uien in de mengbeker en sauteer Hoge temp. . Vorm ondertussen met ingeoliede handen kleine gehaktballetjes (Ø 4 cm). Hak 3 sec/snelheid 4 fijn.
- Voeg tomatenblokjes, zout en zwarte peper toe en kook 10 min/120°C/snelheid 1.