Bijentaart met glazuur
Deze bijentaart met glazuur is een heerlijk, luchtig dessert dat je moeiteloos in Thermomix bereidt. De TM7 mixt het beslag tot perfectie en maalt verse citroenschil voor een frisse, intense smaak. Het romige roomkaasglazuur wordt een eitje dankzij de precieze temperatuurregeling, voor een perfect resultaat zonder aanbranden. Ideaal voor een feestelijke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 mengt eieren, bloem en suiker handenvrij tot een glad beslag voor de perfecte bijentaart. [Hands-Free]
- Voor intense smaak, maalt de TM7 citroenschil tot een fijn poeder zonder moeite. [Multi-Function]
- Met TM7 hak je noten voor de garnering in enkele secondes, veel sneller dan met de hand. [Time Savings]
Ingrediënten
- eieren
- suiker
- bloem
- vanillesuiker
- bakpoeder
- melk
- zonnebloemolie
- geraspte citroenschil
- roomkaas
- yoghurt
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C. Bekleed een bakplaat (30 x 40 cm) met bakpapier en zet opzij.
- Plaats de vlinder op de messen. Plaats de eieren en suiker in de mengbeker en mix 6 min/37°C/snelheid 3.5. Verwijder de vlinder.
- Voeg bloem, vanillesuiker, bakpoeder, melk, olie en citroenschil toe en meng 30 sec/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en meng nogmaals 20 sec/snelheid 4.
- Giet over op de voorbereide bakplaat, maak het oppervlak vlak en bak 25-35 minuten (180°C) of tot mooi goudbruin. Laat de cake volledig afkoelen. Reinig de mengbeker.
- Plaats de vlinder op de messen. Plaats roomkaas, yoghurt, suiker, resterende citroenschil en citroensap in de mengbeker en mix 3 min/snelheid 3. Verwijder de vlinder. Smeer het glazuur op de afgekoelde cake en zet opzij. Reinig en droog de mengbeker.