Brochette van kippenballetjes met rijst
Malse kippenballetjes met Parmezaanse kaas en rozemarijn op spiesjes, perfect gegaard in de Thermomix. De rijst wordt tegelijkertijd in de Varoma gestoomd voor een complete maaltijd. Een mediterraan geïnspireerd gerecht dat dankzij de TM7 functies moeiteloos bereid wordt met professioneel resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt het kipmengsel tot homogene balletjes met Parmezaanse kaas voor consistente textuur. [Multi-Function]
- Met de Varoma stoomt u de rijst perfect gaar terwijl de kippenballetjes roosteren voor tijdsbesparing. [Time Savings]
- Precieze controle hakt sjalot en kruiden fijn in seconden voor intensieve smaakontwikkeling in de marinade. [Precision Control]
Ingrediënten
- kippenborstfilet
- sjalot
- verse rozemarijn
- peterselie
- verse marjolein
- witte wijn
- oudbakken witbrood
- melk
- Parmezaanse kaas
- verse kruiden
Bereidingswijze
- Doe de kipfilets in een kom samen met de sjalot, één takje rozemarijn, de peterselie, de marjolein en de witte wijn. Laat 1 uur marineren. Laat ondertussen het brood weken in een kom met melk.
- Doe de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe in een kom en zet opzij.
- Doe de verse kruidenmengeling in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 7. Duw het geheel met de spatel naar onder in de mengbeker.
- Knijp de marinade zachtjes uit het vlees. Voeg het vlees toe en meng 30 sec/snelheid 5. Hak vervolgens 10 sec/snelheid 8.
- Voeg het uitgelekte brood, de Parmezaanse kaas, zout en peper toe en hak 10 sec/snelheid 4. Haal het mengsel uit de mengbeker en maak er met vochtige handen 16 balletjes van.