Butter Chicken
Ontdek deze romige Butter Chicken, een klassieke Indische kipcurry. De Thermomix is perfect voor het nauwkeurig wegen van de kip, het moeiteloos mengen van de kruidenmarinade en het koken van de rijke saus tot perfectie. Geniet van een authentieke smaakbeleving met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal weegt de kip nauwkeurig af voor een perfect uitgebalanceerde marinade. [Built-in Scale]
- Met Thermomix mengt u de kruiden en citroensap handenvrij tot een egale, smaakvolle marinade. [Hands-Free]
- De TM7 hakt uien en knoflook in enkele seconden, wat enorm veel voorbereidingstijd bespaart. [Time Savings]
Ingrediënten
- kippendij, zonder been en zonder vel
- citroensap, vers geperst
- zout
- peper, gemalen
- zoete paprikapoeder
- currypoeder
- kaneel, gemalen
- knoflookpoeder
- sjalotten
- teentjes knoflook
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het deksel van de mengbeker en weeg de kip erin af. Voeg citroensap, zout, peper, paprikapoeder, currypoeder, kaneel en knoflookpoeder toe. Meng goed met de spatel en laat minstens 30 minuten of een nacht marineren in de koelkast.
- Plaats sjalotten, knoflook, gember en boter in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5 fijn. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en sauteer 6 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg tomatensaus, tomatenpuree, bruine suiker, currypoeder, zout, peper, amandelen, water en kip met marinade toe en kook 15 min/120°C/snelheid . Breng over in een kom en garneer met gehakte koriander om te serveren.