Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst
Een kleurrijke Aziatische maaltijd met cashewnoten, gestoomde groenten en een romige pindasaus. De TM7 hakt de noten fijn, stoomt de groenten perfect en mixt de saus tot een gladde consistentie, wat dit gerecht moeiteloos en snel maakt.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma stoomt de broccoli tot een perfecte beetgaarheid terwijl de pindasaus wordt bereid. [Multi-Function]
- In TM7 worden de cashewnoten in een oogwenk fijngehakt voor een romige saus. [Multi-Function]
- Automatisch mengen zorgt voor een gladde, klontvrije pindasaus zonder constante aandacht. [Automation]
Ingrediënten
- water
- wortelen
- jasmijnrijst
- verse champignons
- broccoli
- teentje knoflook
- plantaardige olie
- pindakaas
- suiker
- sojasaus
Bereidingswijze
- Plaats de Peeler in positie en druk aan om vast te zetten. Plaats 400 g water en de wortelen in de mengbeker en start Peeler /4 min. Giet de geschilde wortelen voorzichtig af in de Varoma-schaal om te voorkomen dat de Peeler van het mes valt. Breng de geschilde wortelen over in een kom en zet opzij. Verwijder de Peeler. Ledig de mengbeker. Snijd de wortelen in schijfjes (± 2-3 mm).
- Plaats 1000 g water in de mengbeker. Plaats het kookmandje in positie, weeg er de rijst in af en meng 10 sec/snelheid 6. Verwijder de maatbeker. Plaats de Varoma-schaal in positie en leg er de opzij gezette wortelschijfjes in. Plaats de Varoma-tray in positie en weeg er de champignons en broccoli in af. Sluit de Varoma met het deksel en stoom 16 min/Varoma/snelheid 4. Verwijder de Varoma en zet opzij. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en houd warm. Ledig de mengbeker.
- Plaats het teentje knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de plantaardige olie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de pindakaas, 150 g water, suiker, sojasaus, gemalen zwarte peper en sesamolie toe en meng 10 sec/snelheid 3.