Cava Cocktail Surprise
Maak een verfrissende Cava Cocktail Surprise met verse aardbeien en schuimwijn in uw Thermomix. De TM7 mixt de ingrediënten tot een zijdezachte textuur en koelt de drank snel af voor een perfect resultaat. Ideaal voor een zomers feestje of een speciale gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt verse aardbeien met precieze controle tot een zijdezachte cocktailbasis.
- Dankzij multifunctionaliteit koelt de TM7 de mix met bevroren aardbeien voor een perfecte ijskoude textuur.
- Automatische temperatuurregeling lost suiker en gelatine efficiënt op zonder te koken, voor een heldere cocktail.
Ingrediënten
- gelatineblaadjes
- koud water
- olie
- aardbeien
- schuimwijn
- suiker
- schuimwijn
- diepgevroren aardbeien
- kristalsuiker
- ijsblokjes
Bereidingswijze
- Week de gelatineblaadjes gedurende 10 minuten in een kom met koud water. Ondertussen, vet een silicone ijsblokjesvorm lichtjes in met olie en ga verder met het recept.
- Plaats de aardbeien in de mengbeker en mix 3 sec/snelheid 6. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats 80 g schuimwijn en suiker in de mengbeker en warm 2 min/60°C/snelheid .
- Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe en meng 15 sec/snelheid 2.
- Voeg de opzij gezette gemixte aardbeien toe en de resterende 120 g schuimwijn en meng 15 sec/snelheid 2. Giet in de voorbereide ijsblokjesvorm en plaats in de koelkast gedurende minstens 4 uur.