Champagne crème cake
Verwen uzelf met deze verfijnde champagne crème cake, gemaakt met eieren, suiker en room. De Thermomix zorgt voor perfect luchtige eiwitten en een romige consistentie, terwijl de vlindermixer het kloppen moeiteloos maakt. Ideaal voor feestelijke gelegenheden waar u indruk wilt maken met een elegant dessert dat verrassend eenvoudig te bereiden is.
Thermomix TM7 Voordelen
- De vlindermixer kloppt champagne eiwitten tot perfecte pieken met minimale inspanning. [Multi-Function]
- TM7 verhit room nauwkeurig tot ideale temperatuur zonder constant toezicht nodig. [Temperature Control]
- In enkele minuten hakt de Thermomix ingrediënten fijn voor een gladde consistentie. [Time Savings]
Ingrediënten
- eieren
- suiker
- vanillesuiker
- zout
- half volkoren tarwebloem
- bakpoeder
- warm water
- gelatineblaadjes
- limoen
- eierdooiers
Bereidingswijze
- Plaats de vlinder. Scheid de eieren. Zet de eierdooiers opzij. Plaats de eiwitten en 75 g suiker in de mengbeker en klop 4 min/snelheid 4. Ondertussen, bekleed een taartvorm met bakpapier en zet opzij. Breng de opgeklopte eiwitten over in een kom en zet ze opzij.
- Plaats de vlinder. Plaats de eierdooiers en 75 g suiker in de mengbeker en klop 2 min/snelheid 4.
- Voorverwarm de oven op 180°C.
- Voeg de vanillesuiker, zout, bloem, bakpoeder, water en opgeklopte eiwitten toe en mix 1 min/snelheid 2.
- Breng het beslag over in de voorbereide vorm en bak het 30 minuten (180°C). Reinig de mengbeker.