Champignon en feta strudel met spinazie
Deze champignon en feta strudel met spinazie combineert aardse champignons met zoute feta in krokant bladerdeeg. De Thermomix mengt de vulling perfect tot een smeuïge consistentie en kneedt het deeg moeiteloos. Ideaal als licht hoofdgerecht of indrukwekkend bijgerecht voor een speciale gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt de vulling tot een perfecte consistentie voor een smeuïge strudel. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling verwarmt de spinazie precies genoeg zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met TM7 kneedt u het deeg handenvrij terwijl u de feta kaas voorbereidt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- water
- zout
- ciderazijn
- olie
- bloem
- olie
- sjalotten
- teentjes knoflook
- olie
- verse champignons
Bereidingswijze
- Plaats water, zout, ciderazijn en olie in de mengbeker en verwarm 2 min/50°C/snelheid 1.
- Voeg bloem toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over in een kom, besprenkel met 1 tl olie en vorm het tot een bal. Dek het af met huishoudfolie en laat ongeveer 1 uur rusten. Ondertussen, ga verder met het recept. Reinig de mengbeker.
- Plaats de sjalotten en de teentjes knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie toe en fruit 2 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg champignons en zout toe en, zonder maatbeker, bak 3 min/120°C//snelheid . Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.