Cheesecake (gebakken)
Maak een heerlijke gebakken cheesecake met de Thermomix TM7. De machine smelt de boter voor de kruimelbodem perfect en mengt de roomkaas tot een zijdezachte vulling. Dankzij de precieze temperatuur- en snelheidscontrole krijgt u gegarandeerd een professioneel resultaat, ideaal voor een speciaal occasion.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mengt roomkaas en eieren tot een uiterst gladde vulling, dankzij precieze snelheidsregeling. [Time Savings]
- Met Thermomix vermaalt u koekjes moeiteloos tot een fijn kruimelbasis voor de cheesecake bodem. [Multi-Function]
- De ingebouwde temperatuurregeling smelt de boter voor de kruimelbodem volledig handenvrij en zonder aanbranden. [Hands-Free]
Ingrediënten
- boter
- boter
- gewone koekjes
- bruine suiker
- roomkaas
- room
- suiker
- huisgemaakte vanillesuiker
- eieren
- eierdooier
Bereidingswijze
- Doe de boter in de mengbeker en smelt 2 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg koekjes en suiker toe en maal 10 sec/snelheid 7.
- Verspreid de kruimelmix over de bodem van de springvorm. Gebruik een lepel of uw handen om de kruimelmix stevig aan te drukken voor een compacte laag. Laat het gedurende 30 minuten koelen.
- Verwarm de oven voor op 220°C en reinig de mengbeker.
- Doe de roomkaas, room, min. 30% vet, suiker en vanillesuiker, zelfgemaakt in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 4.