Chocoladecake
Maak een heerlijke chocoladecake met pure chocolade, boter en eieren. De Thermomix smelt de chocolade perfect, mengt het beslag luchtig en klopt eieren tot stevige pieken. Het resultaat is een smeuïge cake met minimale inspanning en maximale smaak, ideaal voor elke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 smelt pure chocolade en boter met zachte warmtecontrole tot een glad mengsel. [Precision Control]
- Met Thermomix mengt u eieren en suiker moeiteloos tot een luchtig en romig beslag. [Multi-Function]
- De vlindermixer klopt eieren op precieze snelheid tot stevige pieken voor extra luchtigheid. [Time Savings]
Ingrediënten
- eieren
- zout
- suiker
- boter
- pure chocolade
- bloem
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een springvorm (Ø 22 cm) in en zet opzij.
- Plaats de vlinder. Doe de eiwitten en zout in de mengbeker en klop 6 min/snelheid 3.5 of totdat het geheel stijf is.
- Voeg 20 g suiker toe en meng 20 sec/snelheid 3.5. Verwijder de vlinder. Doe over in een schaal en zet deze opzij.
- Doe de resterende 180 g suiker, eierdooiers en boter in de mengbeker en meng 6 min/70°C/snelheid 4.
- Voeg de pure chocolade toe, laat deze enkele seconden zachter worden en meng vervolgens 20 sec/snelheid 5.