Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika
Ontdek dit verfijnde hoofdgerecht met een courgette- en tonijnterrine, gecombineerd met tagliatelle van gestoomde paprika. De Thermomix zorgt voor een perfect gemengde vulling en beetgare groentenslierten, wat dit gerecht ideaal maakt voor een speciale avond. Geniet van restaurantkwaliteit dankzij de precieze temperatuurregeling voor het confijten van de terrine.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt tonijn en kruiden handenvrij tot een perfect egale terrinemassa. [Hands-Free]
- In de Varoma stoomt TM7 paprika's tot kleurrijke tagliatelle met een perfecte, beetgare structuur. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling confiteert de tonijnterrine voor een zachtaardig resultaat zoals in een bistro. [Temperature Control]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- tonijn, uit blik
- teentjes knoflook
- verse munt
- courgettes
- olijfolie
- eieren
- paneermeel
- gemengde peperkorrels
- water
Bereidingswijze
- Plaats de Parmezaan in de mengbeker in de Thermomix en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe de geraspte Parmezaan over in een kom en zet opzij.
- Plaats de tonijn, 2 teentjes knoflook en de munt in de mengbeker in de Thermomix en hak 5 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de courgettes en 20 g olijfolie toe en, zonder maatbeker, fruit 15 min/120°C/snelheid 1. Ondertussen, plaats een cakevorm (20 x 11 cm) in de Varoma en zet opzij. Plaats maatbeker in het mengbeker deksel en mix 20 sec/snelheid 10.
- Voeg de eieren, 80 g geraspte Parmezaanse kaas, paneermeel en gemengde peperkorrels toe en meng 10 sec/snelheid 5. Giet het mengsel in de voorbereide vorm en dek af met hittebestendige huishoudfolie. Plaats het water in de mengbeker in de Thermomix en plaats deze in de Thermomix Friend.
- Plaats de gesloten Varoma in positie en stoom 50 min/Varoma/snelheid 1. Ondertussen, ga verder met de bereiding van het recept op de Thermomix.