Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
Dit gehaktbrood met spinazie-kaasvulling combineert mals gehakt met romige Gruyère en Parmezaanse kaas. De Thermomix bereidt alle componenten efficiënt voor, van het fijnhakken van kruiden tot het perfect mixen van het gehaktmengsel. De Varoma zorgt voor een gelijkmatige garing terwijl de tomatensaus op precieze temperatuur suddert. Een smaakvolle maaltijd die de veelzijdigheid van uw TM7 volledig benut.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt uien, knoflook en peterselie tot een perfect fijn mengsel zonder tranen.
- Met Thermomix mixt u het gehakt tot een egale structuur voor een sappig resultaat.
- Automatische temperatuurregeling kookt de tomatensaus zonder constant roeren of aanbranden.
Ingrediënten
- extra vergine olijfolie
- Parmezaanse kaas
- uien
- teentje knoflook
- verse peterselie
- broodkruimels
- rundergehakt
- eieren
- vers gemalen zwarte peper
- zout
Bereidingswijze
- Doe de parmezaan, uien, 1 teentje knoflook en peterselie in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 10. Duw het mengsel met de spatel naar onderen in de beker.
- Voeg broodkruimels, rundergehakt, eieren, zwarte peper en 1 tl zout toe en kneed Deeg /1 min. Doe het mengsel over op een vel bakpapier (40 cm x 40 cm) en strijk uit om een rechthoekige vorm te creëren (ong. 25 cm x 20 cm, 1 cm dik). Verspreid de gruyère en blaadjes babyspinazie gelijkmatig over het vlees.
- Rol het vlees op met behulp van bakpapier zodat u de vorm van een brood krijgt. Verwijder het bakpapier en doe het gehaktbrood in de ingevette Varoma-schaal.
- Giet extra vergine olijfolie, ½-1 teentje knoflook, paprika’s en basilicum in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 5, sauteer vervolgens 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg gehakte tomaten, water, 1 tl zout en suiker toe, plaats de Varoma in positie en kook 40 min/Varoma/snelheid 1.