Gekarameliseerde uiensaus
Gekarameliseerde uiensaus is een rijke, zoet-hartige saus van uien, witte wijn, ketjap manis en verjus. De Thermomix karameliseert de uien met gecontroleerde hitte tot gouden perfectie, zonder aanbranden. Ideaal bij vlees, brood of als smaakvolle begeleider van uw favoriete bord.
Thermomix TM7 Voordelen
- De hakfunctie snipper de uien in enkele seconden gelijkmatig fijn, zonder tranen en zonder snijplank. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurcontrole karameliseert ui en bruine suiker traag tot een diepe gouden kleur, zonder aanbrandrisico. [Precision Control]
- Met TM7 mengt u witte wijn, ketjap manis en verjus tot een harmonieus geheel terwijl de saus zacht pruttelt. [Multi-Function]
- De weegschaal in het apparaat weegt mosterdzaadjes en kruiden rechtstreeks in de mengbeker, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
- Verse tijm en zwarte peper maalt u in de mengbeker tot poeder voor maximale smaak in de afwerkende saus. [Multi-Function]
Ingrediënten
- olijfolie
- uien
- bruine suiker
- droge witte wijn
- verjus
- ketjap manis
- gemalen zwarte peper
- witte mosterdzaadjes
- zout
- teentjes knoflook