Geklopt eiwit
Bereid perfect geklopt eiwit met de Thermomix TM7 en de vlindermixer. Ideaal als lichte basis voor meringues, mousses of soufflés. De TM7 mixt de eiwitten automatisch tot een luchtige, stabiele structuur met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt eiwitten met precieze snelheidscontrole tot perfecte, stijve pieken. [Precision Control]
- Met Thermomix klopt u handenvrij luchtige eiwitten voor een egale textuur. [Hands-Free]
- In TM7 bereidt u eiwitten als multifunctionele basis voor diverse desserts. [Multi-Function]
Ingrediënten
- eiwitten
Bereidingswijze
- - De mengbeker en vlinder moeten absoluut schoon zijn en vrij van vetresten.- Gebruik voor het beste resultaat eiwit van eieren die circa 7-14 dagen oud zijn.- Voeg voor een stijver resultaat halverwege het kloppen een snuifje zout of enkele theelepels suiker toe.
- U kunt 2-8 eiwitten per keer kloppen. De tijd voor het kloppen bedraagt circa 1 minuut per eiwit.
- Doelgroepgerichte cookies Doelgroepgerichte cookies