Geraspte Wortelsalade
Deze verfrissende geraspte wortelsalade met een kruidige dressing bereidt u razendsnel in de Thermomix TM7. De machine hakt en mixt de ingrediënten tot de perfecte consistentie, wat u enorm veel tijd en snijwerk bespaart. Ideaal voor een lichte lunch of als gezonde bijgerecht op elke dag.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hak sjalotten in een oogwenk fijn met de TM7, perfect voor een egale dressing zonder tranen.
- Verse peterselie malen in TM7 brengt een intense geur, perfect voor de smaakvolle salade.
- Creëer een perfect gemengde dressing in de TM7, waarbij u de textuur nauwkeurig bepaalt.
Ingrediënten
- wortelen
- azijn
- citroensap
- mosterd
- zout
- sjalotten
- verse peterselie
- zonnebloemolie
- vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het mengbekerdeksel, weeg er de wortelen in en zet opzij.
- Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met | kant 2 | (raspen) naar boven. Plaats het Cutter-deksel, steek de voorbereide wortelen in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Raspen / Dun terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Wanneer de invoer leeg is, druk op de keuzeschakelaar om te stoppen en herhaal tot alle wortelen geraspt zijn. Breng de geraspte wortelen over in een kom en zet opzij. Haal de snijschijf en de aandrijfas van de Thermomix Cutter uit de mengbeker en zet opzij.
- Plaats de sjalotten, peterselie, olie, azijn, citroensap, mosterd, zout en gemalen peper in de mengbeker en meng 15 sec/snelheid 5. Giet de vinaigrette over de wortelen en roer goed om. Plaats in de koelkast tot het moment van opdienen.