Gerookte zalm sneetjes
Dit gerecht combineert gerookte zalm met romige rijst voor een rijke smaakervaring. De Thermomix TM7 bereidt zowel de perfect gekookte rijst als de zijdezachte saus moeiteloos in één apparaat. Ideaal voor een snelle doch indrukwekkende maaltijd, waarbij de precisie van TM7 zorgt voor een consistent resultaat telkens weer. Geniet van restaurantkwaliteit thuis, van voorbereiding tot opdienen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de witte rijst tot een perfecte gaarheid zonder aanbranden.
- Met TM7 mengt u de romige saus handenvrij terwijl u de zalm voorbereidt.
- TM7 hakt kruiden in enkele seconden fijn, wat u kostbare snijtijd bespaart.
Ingrediënten
- witte rijst
- water
- ei
- zout
- gemalen zwarte peper
- zachte boter
- Parmezaanse kaas
- verse bladpeterselie
- zachte boter
- bloem
Bereidingswijze
- Vet een ovenschaal (30 x 20 cm) in en zet opzij. Hang het kookmandje in de mengbeker en weeg er de rijst in af. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en spoel de rijst af onder stromend water totdat deze helder is.
- Plaats water in de mengbeker. Hang het kookmandje met de rijst opnieuw in positie en kook 13-15 min/100°C/snelheid 4, of tot de rijst gaar is. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en zet de rijst opzij. Ledig de mengbeker.
- Plaats ei, zout, peper, de gekookte witte rijst en boter in de mengbeker en meng 10 sec//snelheid 4. Doe de rijst mengeling over in de voorbereide ovenschaal, druk aan om een basis te maken en zet opzij. Reinig en droog de mengbeker.
- Voorverwarm de oven à 180°C.
- Plaats Parmezaan in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 9. Doe over in een kleine kom en zet opzij.