Goulash van linzen en champignons
Deze vegetarische goulash van linzen en champignons is een krachtig hoofdgerecht, perfect bereid in de Thermomix. De TM7 hakt de groenten in seconden en kookt de linzen langzaam tot een diepe, rijke smaak. Het resultaat is een smeuïge en voedzame maaltijd, moeiteloos en vol van smaak, dankzij de precieze temperatuurcontrole en automatische mengfuncties.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 kookt u de rode linzen in 33 minuten tot een smeuïge goulash, wat u aanzienlijke tijd bespaart. [Time Savings]
- De Thermomix mixt de champignons en kruiden handenvrij tot een egale basis voor uw goulash. [Hands-Free]
- In Thermomix stoomt u de groenten in de Varoma, wat zorgt voor sappige resultaten en multifunctioneel gebruik. [Multi-Function]
Ingrediënten
- ui
- teentjes knoflook
- rode peper
- water
- verse champignons
- olie
- groentebouillonpasta
- droge rode linzen
- zout
- peper, gemalen
Bereidingswijze
- Plaats de knoflook, rode peper en ui in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats 30 g water in de mengbeker. Plaats het kookmandje in positie, weeg de champignons erin en stoom 3 min/Varoma/snelheid . Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en giet het water uit de mengbeker.
- Plaats de olie en gestoomde champignons in de mengbeker, plaats het spatdeksel op het mengbeker-deksel en sauteer Hoge temp. .
- Voeg het opzij gezet knoflook-chili-ui mengsel, de resterende 800 g water, groentebouillonpasta, rode linzen, tomatenpuree, currypoeder, cayennepeper, zout en peper toe en kook 25 min/98°C//snelheid 1.
- Voeg room toe en kook 5 min/80°C//snelheid 1.