Goulash van soja met knoedels
Ontdek deze heerlijke, vegetarische goulash van soja, een hartverwarmende maaltijd vol smaak. De Thermomix hakt de uien fijn, mixt de romige tomatensaus en kookt alles tot perfectie terwijl de knoedels in de Varoma gaar stomen. Een eenvoudig en voedzaam gerecht voor het hele gezin, klaar zonder gedoe.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar tijd met het fijnhakken van uien voor de goulash, de TM7 doet het in enkele seconden.
- Met TM7 mengt u tomatenblokjes en sojamelak handenvrij tot een smeuïge en romige goulash-saus.
- Precieze temperatuurregeling kookt de soja-goulash gelijkmatig, voor een uitstekend resultaat zonder aanbranden.
Ingrediënten
- brood
- brood
- verse peterseliebladeren
- uien
- koolzaadolie
- sojamelk
- sojabloem
- water
- voedingsgist
- fijn zout
Bereidingswijze
- Doe 150 g brood in de mengbeker, en hak 8 sec/snelheid 6. Giet in een kom en zet opzij.
- Doe de overige 150 g brood in de mengbeker, hak 8 sec/snelheid 6 en voeg toe aan het gehakte brood.
- Doe de peterselie en de ui in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de olie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de sojamelk toe en verwarm 2 min/60°C/snelheid 1.