Granité van koffie
Maak een verfijnde granité van koffie met uw Thermomix TM7. Dit verfrissende dessert combineert intense koffie met romige room en een vleugje cognac. De TM7 maalt de suiker fijn, mixt de ingrediënten tot een perfecte textuur en bevriest het mengsel moeiteloos tot een elegante traktatie.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 maalt suiker in enkele seconden tot een fijn poeder voor een gladde granité.
- Automatische temperatuurregeling kookt de suiker efficiënt tot een rijke siroop zonder aanbranden.
- Met Thermomix mixt u de room zonder moeite tot een luchtige en romige basis.
Ingrediënten
- suiker
- water
- oploskoffie
- cognac
- room, min. 30% vet
Bereidingswijze
- Doe suiker in de mengbeker en maal fijn gedurende 10 sec/snelheid 10.
- Voeg het water en de gemalen koffie toe en verwarm 8 min/90°C/snelheid 2.
- Voeg de cognac toe en mix 5 sec/snelheid 3. Giet in ijsblokvormen en laat minstens 6 uur invriezen (bij voorkeur een nacht).
- Plaats de vlinder. Doe de room in de mengbeker en klop stijf 20 sec/snelheid 4. Verwijder de vlinder en zet de room opzij. Maak de mengbeker schoon.
- Doe de koffie-ijsblokjes in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Doe de koffiegranité en de opgeklopte room in 6 glazen en dien onmiddellijk op.