Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit
Maak overheerlijke granola cups met knapperige havermout, geroosterde noten en verse yoghurt in uw Thermomix TM7. Een perfect gezond tussendoortje dat eenvoudig te bereiden is met verse ingrediënten voor maximale smaak en textuur.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt havermout en noten handenvrij tot perfecte granola
- Met TM7 kookt u honing en kokosolie precies tot gouden karamel
- De TM7 hakt walnoten in seconden fijn voor extra crunch
Ingrediënten
- kokosolie
- gepelde walnoten
- honing
- zout
- fijne havervlokken
- chiazaad
- gedroogde, geraspte kokosnoot
- yoghurt, 3,5% V.G.
- bloedsinaasappels
- vers geperst citroensap
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C. Vet een 12-gaats muffinbakvorm in met kokosolie en zet opzij.
- Plaats de walnoten in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 6. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats honing, kokosolie en zout in de mengbeker en verwarm 3 min/50°C/snelheid 1.
- Voeg havervlokken, 20 g chiazaad en geraspte kokosnoot toe en meng 20 sec/snelheid 3. Verdeel over de voorbereide muffinbakvorm en druk het mengsel op de zijkanten om een cup te vormen. Bak 10-12 minuten (180°C) of tot ze goudbruin zijn. Ondertussen, ga verder met het recept. Spoel de mengbeker uit.
- Plaats 40 g opzij gezette walnoten, de resterende 10 g chiazaad, yoghurt, bloedsinaasappelpartjes en citroensap in de mengbeker en meng 5 sec/snelheid 6. Breng over in een kom en zet minstens 30 minuten in de koelkast.