Griekse varkensstoofpot
Deze Griekse varkensstoofpot met varkenshaasje combineert mediterrane smaken met Thermomix gemak. De TM7 kookt de basmatirijst perfect terwijl de stoofpot langzaam suddert. Uien, paprika en tomaten vormen een romige basis voor dit voedzame hoofdgerecht.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal meet de basmatirijst exact af voor perfecte porties zonder extra weegschaal. [Precision Control]
- Precieze temperatuurregeling kookt de varkensstoofpot gelijkmatig voor maximale smaakontwikkeling. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u de tomaten en kruiden tot een egale basis zonder handmatig roeren. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- fijn zout
- basmati rijst
- uien
- paprika, rode
- olijfolie
- gehakte tomaten, uit blik
- paprikapoeder
- vers gemalen zwarte peper
- varkenshaasje
Bereidingswijze
- Giet water en ½ tl zout in de mengbeker. Plaats het kookmandje, weeg de witte basmatirijst erin af, verwijder het kookmandje en spoel de rijst af onder koud stromend water tot het water helder is. Zet het mandje terug in de mengbeker en kook 16 min/100°C/snelheid 4. Doe de rijst in een serveerschaal en bedek om warm te houden.
- Doe de uien, de rode paprika en de olie in de mengbeker en hak 8 sec/snelheid 4. Duw de resten met de spatel naar onder in de mengbeker en sauteer 5 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg de tomaten, het paprikapoeder, 1 tl zout en de peper toe en kook 10 min/100°C//snelheid 1.
- Voeg het varkensvlees toe, roer met de spatel en kook 4-6 min/100°C//snelheid 1 tot het vlees gaar is, maar nog steeds mals. Dien heet op.