Half bolletje vanille en karamel
Half bolletje van vanille en karamel is een verfijnd dessert met luchtige vanilleroom en gouden karamel. De TM7 karameliseert suiker met gecontroleerde hitte, klopt room tot zijdezachte consistentie en smelt pure chocolade zachtjes. Ideaal voor feestelijke gelegenheden dankzij Begeleid koken met Suikerstadia-modus voor gegarandeerd succes.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mengt room en suiker tot een gladde, zijdezachte vanillemassa zonder klonters in de mengbeker.
- Met nauwkeurige verwarming karameliseert de TM7 suiker tot gouden karamel zonder aanbrandrisico.
- Klop room tot luchtige pieken met de vlinder: de TM7 levert stabiele slagroom voor de bolvorm.
- Raspt de TM7 pure chocolade fijn in enkele seconden voor een egaal smeuïglazuur op het dessert.
- Hakt de TM7 gekarameliseerde stukjes fijn voor een gelijkmatige textuur, handenvrij tijdens het afkoelen.
Ingrediënten
- suiker
- room, min. 30% vet
- water
- citroensap
- boter
- azijn
- pure chocolade
- boter
- feuilletine
- vanillestokje