Halloween broodjes
Maak griezelig lekkere Halloween broodjes met rode pompoen en een zacht deeg in uw Thermomix TM7. Dankzij het geautomatiseerd kneden en de precieze temperatuurregeling rijst het deeg perfect. De Varoma stoomt de broodjes vervolgens krokant en gaar, voor een spookachtig lekker resultaat dat indruk maakt op elk feestje.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 kneedt het pompoendeeg handenvrij tot een soepel en elastisch geheel in enkele minuten. [Hands-Free]
- Met de Varoma stoomt u de broodjes perfect gaar terwijl de TM7 andere taken uitvoert. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling laat het gistdeeg op een ideale temperatuur rijzen voor optimaal resultaat. [Temperature Control]
Ingrediënten
- verse gist
- tarwebloem
- water
- suiker
- kleine rode pompoen
- broodbloem
- melk
- zachte boter
- zout
- bloem
Bereidingswijze
- Plaats verse gist, 100 g tarwebloem, 100 g water en suiker in de mengbeker en meng 2 min/snelheid 2. Doe het deeg over in een kom, bedek het met huishoudfolie en laat het gedurende 30 minuten rijzen op een warme plaats.
- Plaats 500 g water in de mengbeker. Plaats Varoma in positie en weeg er de pompoen in af. Sluit de Varoma en stoom 20 min/Varoma/snelheid 1. Verwijder de Varoma en ledig de mengbeker.
- Plaats de gestoomde pompoen in de mengbeker en mix 20 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de resterende 150 g tarwebloem, broodbloem, melk en het opzij gezette deeg toe en kneed Deeg /1 min.
- Voeg boter en zout toe en kneed opnieuw Deeg /1 min. Doe het deeg over op een met bloem bestoven werkvlak.