Hartige Ratatouille Taart
Deze hartige ratatouille taart combineert courgette, pruimtomaten en Parmezaanse kaas in een knapperige bodem. Ideaal voor een lichte zomerse lunch of als hoofdgerecht. De Thermomix maakt het deeg moeiteloos en hakt de groenten in een handomdraai, waardoor u snel en efficiënt een prachtige, verse maaltijd op tafel zet met restaurant-kwaliteit resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt bloem, water en boter met precieze controle tot een perfect samengehouden deeg. [Precision Control]
- In Thermomix hakken courgettes en pruimtomaten in seconden fijn, wat enorm veel snijwerk bespaart. [Multi-Function]
- De multifunctionele TM7 raspert Parmezaanse kaas moeiteloos tot een perfecte textuur voor de topping. [Multi-Function]
Ingrediënten
- boter
- bloem
- water
- zout
- courgettes
- pruimtomaten
- zongedroogde tomaten
- water
- verse bieslook
- zout
Bereidingswijze
- Plaats de gekoelde stukjes boter, bloem, water en zout in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 6. Als het deeg niet tot één geheel komt, voeg dan maximaal | 1 el | meer water toe en meng opnieuw 20 sec/snelheid 6.
- Breng het deeg over op een licht met bloem bestoven werkvlak of een silicone bakmat en vorm er een bal van. Wikkel in huishoudfolie en zet in de koelkast om te rusten voor | 20 minuten |. Reinig de mengbeker en droog af
- Plaats een kom op het mengbeker-deksel, weeg er de courgettes en pruimtomaten in en zet opzij.
- Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met | kant 1 | (snijden) naar boven. Plaats het Cutter deksel, steek één courgette tegelijk in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Snijden / Dik terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Wanneer de invoer leeg is, druk op de keuzeschakelaar om te stoppen. Herhaal één voor één tot alle courgettes gesneden zijn. Breng de gesneden courgettes over in een kom en zet opzij.
- Plaats het mandje en de snijschijf terug op de aandrijfas met | kant 1 | (snijden) naar boven. Plaats het Cutter deksel, steek | 1 hele pruimtomaat | verticaal in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Snijden / Dik terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Wanneer de invoer leeg is, druk op de keuzeschakelaar om te stoppen. Herhaal één voor één met de resterende pruimtomaten, tot ze allemaal gesneden zijn. Breng de gesneden pruimtomaten over in een kom en zet opzij. Haal de snijschijf en de aandrijfas uit de mengbeker en zet opzij.