Haverkoekjes op een stokje
Maak feestelijke haverkoekjes op een stokje met de Thermomix TM7. De ingebouwde functies mengen het deeg tot in de perfectie en smelten de witte chocolade en boter voor een rijke smaak. Een leuk en kindvriendelijk tussendoortje, ideaal voor feestjes, dat je eenvoudig en snel bereidt in je keukenrobot.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mengt eieren en boter handenvrij tot een luchtig koekjesdeeg terwijl jij de stokjes klaarmaakt.
- Maalt grove havervlokken moeiteloos fijn voor de perfecte bite, volledig in één multifunctioneel apparaat.
- Precieze temperatuurregeling smelt witte chocolade en boter tot een egale massa zonder aanbrandgevaar.
Ingrediënten
- grove havervlokken
- boter
- cacaopoeder
- suiker
- bruine suiker
- eieren
- bloem
- bakpoeder
- zout
- gekleurde chocolade snoepjes
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à180°C. Bekleed 3 bakplaten met bakpapier. Week 30 houten ijsstokjes in water.
- Plaats de grove havervlokken in de mengbeker en maal 3 sec/snelheid 8. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats boter, cacaopoeder, suiker, bruine suiker en eieren in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4 tot een luchtige massa.
- Voeg bloem, de opzij gezette gemalen havervlokken, bakpoeder en zout toe en meng 40 sec/snelheid 4.
- Voeg de gekleurde chocolade snoepjes toe en meng 10 sec//snelheid 3. Meng indien nodig het deeg opnieuw met de spatel zodat de chocolade snoepjes gelijkmatig worden verdeeld. Met behulp van 2 theelepels, vorm 10 ballen, de grootte van een walnoot, van het deeg. Verdeel deze over de voorbereide bakplaten maar zorg dat er steeds 5 cm afstand tussen elk deegbal is. Druk de ballen met de achterkant van de lepel plat en bak gedurende 5 minuten (180°C) tot een korst is gevormd. Haal even uit de oven en duw per koekje een geweekt houten ijsstokje tot halverwege het koekje. Bak vervolgens nog 8 minuten (180°C). Haal uit de oven en laat de koekjes op een rooster afkoelen. Doe hetzelfde met de tweede en derde bakplaat en ga verder met het recept.