Havertaart
Deze heerlijke havertaart met kokos is een voedzaam tussendoortje. De Thermomix zorgt ervoor dat het beslag perfect gemixt wordt, terwijl de suikerstroop precies wordt verhit voor een ideale smaak en structuur. Een eenvoudig recept voor een zelfgemaakte, gezonde lekkernij.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt havervlokken en bloem handenvrij tot een perfect samengebonden deeg. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurregeling kookt suikerstroop en water tot een ideale consistentie voor de taart. [Temperature Control]
- Multifunctioneel apparaat vermaal havervlokken tot een fijne textuur voor een luchtige bodem. [Multi-Function]
Ingrediënten
- ongezouten boter
- bloem
- havervlokken
- ruwe rietsuiker
- kokos, geraspt, ongezoet
- suikerstroop
- bicarbonaat van sodium
- water
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C. Vet of bekleed een vierkante bakvorm (21 cm) met bakpapier. Laat zo’n 2 cm papier overhangen aan elke zijde.
- Doe de bloem, de haver, de suiker en de kokosnoot in de mengbeker en meng 10 sec//snelheid 3. Doe in een kom en zet opzij.
- Doe de boter en de suikerstroop in de mengbeker en smelt 2 min/60°C/snelheid 1, of tot de boter gesmolten is.
- Voeg het bakpoeder en het kokend water toe en mix 5 sec/snelheid 3.
- Voeg het havermengsel toe en meng 5 sec//snelheid 4. Duw met de spatel de resten los van de zijkant van de mengbeker en meng nogmaals 5 sec//snelheid 4. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm.