Hollandaisesaus
Maak een klassieke hollandaisesaus perfect met Thermomix. Deze romige saus, bereid met eierdooiers, boter en citroensap, krijgt een zijdezachte textuur dankzij de precieze temperatuurcontrole. Ideaal als bijgerecht voor vis, asperges of eieren. De TM7 zorgt voor een stabiele emulsie zonder risico op schiften, voor een professioneel resultaat in enkele minuten.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle emulgeert de gesmolten boter en eierdooiers tot een stabiele, zijdezachte hollandaisesaus. [Precision Control]
- Automatische temperatuurregeling voorkomt dat de eierdooiers stollen voor een perfecte romige saus zonder klontjes. [Temperature Control]
- TM7 klopt de eierdooiers handenvrij terwijl u de boter en het citroensap geleidelijk toevoegt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- vers geperst citroensap
- boter
- eierdooiers
- zout
- gemalen peper