Hongaarse champignonsoep
Ontdek de rijke smaken van Hongarije met deze heerlijke champignonsoep, gemaakt in uw Thermomix. De TM7 hakt de ingrediënten fijn en suddert de soep langzaam, waardoor de paprikapoeder en dille hun volledige aroma vrijgeven. Een romig resultaat met minimale inspanning, perfect voor een doordeweekse lunch.
Thermomix TM7 Voordelen
- Uien fijnhaken zonder tranen gaat met Thermomix in enkele seconden.
- In TM7 mengt u de champignonsoep tot een gladde en romige textuur zonder klontjes.
- De Thermomix kookt uw Hongaarse champignonsoep ideaal gegaard op een constante temperatuur.
Ingrediënten
- verse dille
- uien
- boter
- verse champignons
- zoete paprikapoeder
- gerookte paprikapoeder
- bloem (optioneel)
- witte wijn
- water
- melk
Bereidingswijze
- Plaats verse dille in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg boter toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg champignons, zoete paprikapoeder, gerookte paprikapoeder en bloem (indien gebruikt) toe en bak 4 min/120°C//snelheid 1.
- Voeg witte wijn toe en, zonder maatbeker, kook 3 min/120°C//snelheid 0.5.