Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
Ontdek dit smaakvolle hoofdgerecht met sappige, in honing-mosterd glazuur gebakken kip. De zijdezachte knoflook-bloemkoolpuree bereidt u moeiteloos in de Thermomix TM7. Dankzij het precieze hakken en mixen zijn alle ingrediënten perfect op smaak. Een gezonde en verrassend eenvoudige maaltijd, ideaal voor een doordeweekse avond.
Thermomix TM7 Voordelen
- In Thermomix hakt u knoflook precies fijn voor de mosterdsaus, altijd consistent en zonder tranen. [Time Savings]
- De TM7 mixt honing en mosterd handenvrij tot een egale glazuur, terwijl u de kip voorbereidt. [Hands-Free]
- Met TM7 kookt u bloemkoolroosjes tot een zachte puree, met precieze temperatuurcontrole en zonder aanbranden. [Precision Control]
Ingrediënten
- knoflookbol
- olijfolie
- ui
- honing
- graanmosterd
- Dijon mosterd (optioneel)
- teentjes knoflook
- verse rozemarijn
- zout
- kippenborstfilets
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C.
- Snijd de bovenkant van de knoflookbol om de bovenkant van de teentjes knoflook bloot te leggen en plaats de knoflookkop in een braadschotel. Bak 35-40 minuten (180°C). Ondertussen, ga verder met het recept.
- Plaats 20 g olijfolie en ui in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 4, fruit vervolgens 5 min/120°C/snelheid 1. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats honing, graanmosterd, Dijon mosterd, knoflook teentjes, verse rozemarijn en 1 tl zout in de mengbeker en hak 8 sec/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Hak opnieuw 5 sec/snelheid 8.