IJs van Mango en Passievrucht
Verfris uzelf met dit heerlijke, zelfgemaakte ijs van rijpe mango en tropische passievrucht. De Thermomix zet de bevroren ingrediënten moeiteloos om in een romig en zijdezacht dessert. Ideaal voor een warme dag of als gezond tussendoortje, zonder dat u een ijsmachine nodig heeft. Een pure, vruchtige traktatie die het hele gezin zal verrukken.
Thermomix TM7 Voordelen
- Dankzij de multifunctionele mixfunctie zet de Thermomix bevroren mango en yoghurt snel om in romig ijs.
- Met precieze controle vermaalt de Thermomix passievruchten, zodat alleen het puurste sap overblijft voor intense smaak.
- Handenvrij creëert de Thermomix een consistente textuur voor uw mango-ijs, terwijl u zich op andere zaken richt.
Ingrediënten
- mango, rijp
- passievruchten
- volle yoghurt
- bruine suiker
Bereidingswijze
- Een dag op voorhand:Verdeel de stukjes verse mango over een dienblad en vries ze 1 uur in. Schep ze daarna in een diepvrieszak en leg ze nog 11 uur terug in de vriezer. Giet de yoghurt in een ijsblokjesvorm en vries minstens 12 uur in.Halveer intussen de passievruchten, schep het vruchtvlees met de zaadjes in de mengbeker en mix 10 sec/snelheid 4. Zeef het mengsel zodat je enkel het sap overhoudt. Giet dat in een ijsblokjesvorm en zet ook dit minstens 12 uur in de vriezer.
- Plaats de bruine suiker in de mengbeker en meng 6 sec/snelheid 10. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de stukjes mango, passievrucht en yoghurt toe aan de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 6. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en meng nogmaals 30 sec/snelheid 6. Meng een laatste keer 20 sec/snelheid 4 en serveer onmiddellijk.