Kip in Tomaten-Uiensaus
Een smaakvol hoofdgerecht met malse kip in zelfgemaakte tomaten-uiensaus. De Thermomix bereidt de sperziebonen in de Varoma terwijl de saus perfect garen, voor een complete maaltijd met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kookt de kipstukken precies gaar in de romige tomatensaus zonder aanbranden. (Time Savings)
- In de Varoma stomen de sperziebonen knapperig terwijl de saus ondergaart. (Multi-Function)
- TM7 mengt uien en tomaten tot een egale basis voor de smaakvolle saus. (Hands-Free)
Ingrediënten
- gele uien
- olie
- kip
- zoete paprikapoeder
- tomaten
- water
- teentje knoflook
- gedroogde laurierbladeren
- kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- zout
Bereidingswijze
- Plaats olie en uien in de mengbeker en bak Hoge temp. bruin. Leg ondertussen de kip op een snijplank met de rug naar boven. Snijd met een zeer scherp mes voorzichtig aan beide kanten door en langs de ruggengraat van de kip om deze te verwijderen. Druk zachtjes op de zijkanten om de kip plat te maken. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder aan beide kanten, breng over naar de Varoma-schaal en zet opzij.
- Voeg tomaten, water, knoflook, laurierblaadjes, bouillonblokjes, |1/2-1 theelepel zout en |1/4 theelepel peper toe. Plaats de Varoma en stoom 20 min/Varoma//snelheid 2. Plaats de Varoma-tray en weeg de sperziebonen af. Stoom nog eens 20 min/Varoma//snelheid 2. Zet de Varoma opzij (zie tip). Verwijder voorzichtig de Varoma-tray met sperziebonen, breng ze over in een serveerschaal, voeg |1 el olijfolie toe, breng op smaak met zout en houd warm.
- Voeg pasta toe en kook Open Koken/10 min/100°C. Roer af en toe voorzichtig met de spatel tijdens het koken, ook de bodem van de mengbeker. Breng over in een serveerschaal. Serveer direct met kip, gegarneerd met verse koriander.