Koekjes met chocoladedragees
Deze verrukkelijke koekjes met chocoladedragees en geroosterde hazelnoten zijn eenvoudig te maken. De TM7 smelt de boter perfect en kneedt het deeg moeiteloos voor een consistent resultaat. Geniet van een krokante textuur en rijke smaak, ideaal voor elke zoete trek.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 mengt suiker en boter met precieze controle tot een luchtige romige basis. [Precision Control]
- In Thermomix kneedt u het koekjesdeeg handenvrij tot een perfect samenhangende massa. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling smelt de boter zachtjes zonder aanbranden voor een fijn resultaat. [Temperature Control]
Ingrediënten
- hazelnoot, geroosterd
- ongezouten boter
- suiker
- ei
- vanillesuiker, huisgemaakt
- bloem
- bakpoeder
- fijn zout
- dragees
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier en zet opzij.
- Doe de hazelnoten in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 8. Duw het mengsel met de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de boter, de suiker, het ei en de vanille toe en mix 1 min/snelheid 3.
- Voeg de tarwebloem, de gist en het zout toe en kneed 40 sec/snelheid 4. Doe het deeg in een kom.
- Maak met behulp van een theelepel kleine balletjes deeg ter grootte van een walnoot en leg ze op de 2 bakplaten. Laat ong. 5 cm plaats tussen elk balletje. Versier de bovenkant ervan met 4-5 gekleurde chocoladedragees