Koolhydraatarme Bloemkoolsandwich met Geitenkaas en Serranoham
Ontdek deze verrassende koolhydraatarme bloemkoolsandwich met geitenkaas en serranoham, een gezonde lunchoptie. De Thermomix is ideaal voor het mixen van het bloemkooldeeg tot een perfecte, samenhangende structuur. Geniet van een rijke smaakcombinatie vol proteïnen, terwijl u koolhydraten beperkt. Een heerlijk en voedzaam alternatief voor traditioneel brood, snel en eenvoudig in uw TM7 bereid.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mengt bloemkoolroosjes tot een perfect glad beslag voor ideale sandwichplakjes. [Precision Control]
- De TM7 hakt peterselie in enkele seconden fijn, wat veel tijd bespaart op de voorbereiding. [Time Savings]
- Met Thermomix kookt u de eieren handenvrijd tot de gewenste hardheid voor uw sandwich. [Hands-Free]
Ingrediënten
- bloemkoolroosjes
- zout
- peterselieblad, vers
- Parmezaanse kaas
- eieren
- zout
- gemalen peper
- geitenkaas, vers
- Serranoham
- rucola
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Plaats 400 g bloemkool en ½ tl zout in de mengbeker en hak 7 sec/snelheid 8. Breng over in een kom en zet opzij. Plaats de resterende 400 g bloemkool en ½ tl zout in de mengbeker en hak 7 sec/snelheid 8. Breng de bloemkool over op een keukenhanddoek en druk het vocht eruit.
- Plaats de peterselie en Parmezaan in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 8.
- Voeg de uitgelekte bloemkool, eieren, 2 snuifjes zout en peper toe en meng 15 sec/snelheid 4. Breng over naar de voorbereide bakplaat, spreid het mengsel uit en druk het plat, zodat een rechthoek ontstaat (ongeveer 28 cm x 25 cm). Snijd de rechthoek voorzichtig doormidden langs de lange kant en in 4 langs de kleinere kant om 8 kleine rechthoeken te maken (7 cm x 12,5 cm). Bak gedurende 30-35 minuten (180°C) of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op de bakplaat en haal voorzichtig van het bakpapier.