Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème
Deze koolhydraatarme broccolisandwich met romige mozzarellacrème combineert smaak en gezondheid. Perfect voor lunch of lichte maaltijd, gemaakt met verse broccoli en extra fijne kikkererwtenbloem tot een heerlijke, vezelrijke sandwich.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 mengt u de mozzarellacrème tot een zijdezachte consistentie zonder klontjes, perfect voor sandwiches
- Precieze controle hakt broccoli in seconden tot de ideale grootte voor een egale sandwichstructuur
- Multifunctionaliteit combineert mixen, hakken en verhitten in één apparaat voor moeiteloze voorbereiding
Ingrediënten
- gemalen lijnzaad
- water
- broccoliroosjes
- citroensap, vers geperst
- bicarbonaat van sodium
- kikkererwtenbloem
- zout
- gemalen peper
- sesamzaad, wit
- verse basilicumbladeren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm (20 cm x 15 cm) met bakpapier en zet opzij.
- Plaats een kom op het mengbekerdeksel en weeg er het lijnzaad en water in af. Meng goed en zet opzij voor 5 minuten.
- Plaats de broccoli in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 5. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg het bereid lijnzaadmengsel, citroensap, bicarbonaat, kikkererwtenbloem, zout en peper toe en meng 10 sec/snelheid 4. Breng over naar de voorbereide bakvorm, verdeel gelijkmatig en bestrooi met sesamzaadjes. Bak 30 minuten (180°C). Reinig de mengbeker en droog af. Ondertussen, ga verder met het recept.
- Plaats 6 basilicumblaadjes in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.