Lemon curd
Maak verrukkelijke, romige lemon curd met je Thermomix TM7. Dankzij de precieze temperatuurregeling karamelliseert de suiker perfect terwijl de eieren zachtgaar worden, zonder aanbranden. Gebruik daarna de koelfunctie voor een snelle afkoeling, wat zorgt voor de perfecte, zijdezachte textuur en een snellere bereiding.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7's precieze temperatuurregeling karamelliseert de suiker en kookt de eieren zonder aanbranden voor een gladde curd. [Temperature Control]
- Met Thermomix roert u de boter en citroensap handenvrij tot een perfecte, homogene emulsie. [Hands-Free]
- In TM7 bereid en koelt u de lemon curd in één apparaat voor een snellere bereiding met perfecte textuur. [Time Savings]
Ingrediënten
- fijne suiker
- vers geperst citroensap
- boter
- eieren, medium (53-63 g)