Lichtblauw gekleurde eieren
Lichtblauw gekleurde eieren zijn een feestelijke creatie waarbij eieren met rode kool en water op natuurlijke wijze worden gekleurd. De Thermomix TM7 verwarmt het kleurbad gelijkmatig, zodat de schalen een prachtige blauwe tint krijgen. Een origineel idee voor Pasen of een feestelijke brunch, volledig zonder kunstmatige kleurstoffen en klaar met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 verwarmt het kleurbad van rode kool en water gelijkmatig, waardoor elke eierschaal een egale lichtblauwe tint krijgt.
- Met de mengfunctie verdeelt u het rode koolsap eenvoudig door het water tot een homogene kleurstof zonder klonters.
- Weeg het water en de rode kool direct in de mengkom af tot op één gram nauwkeurig voor een consistent kleurresultaat.
- Malen van de rode kool in TM7 ontlokt maximale kleurstof aan de bladeren, zodat de eieren dieper blauw kleuren dan bij hele bladeren.
- Stomen van de eieren in de Varoma boven het kleurbad geeft tegelijk een mooie gaarheid en een zachte blauwe uitstraling
Ingrediënten
- rode kool
- eieren, medium
- water