Linzen, champignons en notenpasteitjes
Maak heerlijke vegetarische pasteitjes met rode linzen, champignons en noten in uw Thermomix. De TM7 hakt noten fijn, mixt het linzenmengsel perfect en kookt champignons op precieze temperatuur voor optimale smaak. Een voedzame maaltijd vol eiwitten en vezels, ideaal voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt het linzenmengsel handenvrij tot een perfecte consistentie voor pasteitjes. [Hands-Free]
- TM7 kookt champignons op precieze temperatuur voor een smaakvolle, niet te zachte textuur. [Temperature Control]
- In Thermomix worden walnoten en cashews in seconden gehakt zonder moeite of rommel. [Multi-Function]
Ingrediënten
- volkoren brood
- walnoten, gehalveerd
- rauwe cashewnoten
- groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
- rode split linzen
- water
- teentje knoflook
- uien
- paddenstoel, bruin, vers
- zonnebloempitten
Bereidingswijze
- Plaats het brood in de mengbeker en mix 5 sec/snelheid 7. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de walnoten en cashewnoten in de mengbeker en hak 3-5 sec/snelheid 4 tot ze grof gehakt zijn. Breng over in de kom met broodkruim en zet opzij.
- Plaats de groentebouillon, linzen en water in de mengbeker en kook met het kookmandje in plaats van de maatbeker op het mengbeker deksel 10 min/120°C//snelheid . Kook verder met het kookmandje op het mengbeker deksel tot wanneer gaar 15-20 min/98°C//snelheid . Giet de linzen af in een fijnmazig vergiet en zet opzij. Spoel de mengbeker.
- Voorverwarm de oven à 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Plaats de knoflook, uien en paddenstoelen in de mengbeker en hak vervolgens 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.