Mallorcaanse vissoep
Deze Mallorcaanse vissoep combineert verse vis met mediterrane groenten voor een smaakvolle ervaring. De Thermomix hakt, mixt en kookt alle ingrediënten tot perfectie, terwijl u geniet van de heerlijke geuren. Ideaal voor een lichte lunch of elegant voorgerecht met restaurantkwaliteit, bereid in uw eigen keuken.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix kookt de vissoep handenvrij op constante temperatuur voor perfecte resultaten. [Hands-Free]
- In seconden hakt TM7 uien en knoflook fijn voor een smaakvolle basis van uw soep. [Multi-Function]
- Precieze snelheidscontrole mengt peterselie en kruiden tot een egale smaakervaring. [Precision Control]
Ingrediënten
- uien
- teentje knoflook
- verse peterselie
- olijfolie
- tomaten
- wortelen
- knolselder
- prei
- tomatenpuree
- groentebouillonpasta
Bereidingswijze
- Plaats de uien, knoflook en peterselie in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de olie toe en fruit 2 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de tomaten, wortelen en knolselder toe en hak grof 5 sec/snelheid 5.
- Voeg de preischijfjes, tomatenpuree, bouillon, zout, peper, visfumet, water, witte wijn en citroensap toe en kook 15 min/100°C//snelheid .
- Voeg de stukjes vis toe en kook 4 min/90°C//snelheid . Breng op smaak, schenk in 4 kommen en dien onmiddellijk op.