Mangochutney
Mangochutney is een aromatische, zoet-zure Indiase condiment op basis van rijpe mango, gember en knoflook. De Thermomix maalt de Szechuanpeperkorrels fijn, hakt de ingrediënten en kookt de chutney gelijkmatig gaar. Ideaal bij kaas, curries of als smaakvolle garnering. Met De TM7 bereidtt u deze chutney handenvrij en consistent toe.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met de malen-functie verpulvert u Szechuanpeperkorrels in seconden tot een fijn kruidenpoeder voor intense smaak. [Multi-Function]
- De hakfunctie verwerkt knoflook en gember in enkele seconden tot een fijne massa, zonder snijplank of mes. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling kookt de mangochutney gelijkmatig gaar, zodat de rietsuiker niet aanbrandt. [Temperature Control]
- De mixfunctie brengt mango, azijn en rozijnen tot een egale, zijdezachte chutney zonder klonters. [Multi-Function]
- TM7 roert de kussende chutney handenvrij, zodat u ondertussen potten kunt steriliseren of andere taken verricht. [Hands-Free]
Ingrediënten
- Szechuan peperkorrels
- teentjes knoflook
- verse gember
- ui
- water
- ruwe rietsuiker
- rijpe mango
- azijn
- zout
- gemalen kurkuma