Mediterraanse gebakjes
Deze Mediterraanse gebakjes met bladerdeeg, artisjokharten en romige kaasvulling zijn een feestelijk voorgerecht. De Thermomix bereidt de vulling perfect door het mengen, hakken en raspen van ingrediënten in één apparaat voor een consistent en smaakvol resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt het eimengsel gelijkmatig, waardoor de vulling perfect stolt zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met Thermomix mixt u de zure room en kaas handenvrij tot een uitzonderlijk romige en gladde vulling. [Hands-Free]
- De TM7 hakt de artisjokharten en tomaten in enkele seconden voor een perfecte textuur in uw gebakjes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- boter
- bladerdeeg
- middelharde kaas
- artisjokharten uit blik
- gedroogde tomaten in olie
- zure room, 20% vet
- eieren
- verse basilicumbladeren
- gedroogde oregano
- fijn zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Vet 6 soufflévormen (Ø 8 cm, 4 cm hoog) in.
- Doe de kaas in de mengbeker en rasp 6 sec/snelheid 7. Doe in een kom en zet opzij.
- Doe de artisjokharten en de tomaten in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 4.5. Duw de resten met de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de kaas, de zure room, de eieren, het basilicum, de oregano, zout en peper toe en mix 20 sec//snelheid 3. Schep in de soufflévormen, bak gedurende 25–30 minuten (200°C) en laat 5 minuten afkoelen. Haal de gebakjes voorzichtig uit de vormen en dien warm of koud op.