Mediterrane groentepasta
Ontdek deze mediterrane groentepasta, vol met verse paprika, courgette en aubergine. De Thermomix TM7 maakt het bereiden moeiteloos door het nauwkeurig wegen van ingrediënten en het perfect hakken van groenten. Dankzij de confijten-functie worden de groenten ongelooflijk zacht, terwijl versgemalen kruiden voor een intense smaakexplosie zorgen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar tijd: de TM7 hakt de aubergine in enkele seconden tot perfecte, gelijke blokjes.
- Handenvrij koken wordt realiteit: de TM7 mixt courgette tot een egale groentesaus voor de pasta.
- Dankzij de ingebouwde weegschaal weegt de TM7 courgette tot op de gram nauwkeurig af voor perfecte resultaten.
Ingrediënten
- courgette
- ui
- verse peterselie
- rode paprika
- groene paprika
- aubergines
- gedroogde champignons
- teentje knoflook
- zout
- zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het deksel van de mengbeker, weeg de courgettes af en zet apart.
- Plaats de schacht en het mandje van de Thermomix cutter en vervolgens de Spiralizer met het dunne mes (groene mes). Plaats het deksel op de cutter en bevestig de courgette aan de spiralizer. Plaats de drukker en vervolgens de Spiraliseren , terwijl u de drukker zachtjes naar beneden drukt. Herhaal dit met de resterende courgettes. Plaats de courgettes in een kom en zet apart. Verwijder spiralizer, snijmand en schacht.
- Plaats de uien, peterselie, rode paprika, groene paprika, aubergines, champignons, knoflook, zout en gerookt paprikapoeder in de mengbeker en hak 4 sec/snelheid 5 fijn.
- Voeg olie toe en sauteer 10 min/120°C//snelheid .
- Voeg tomaat toe en sauteer 5 min/120°C//snelheid .