Mini champignon pasteitjes
Mini champignon pasteitjes zijn een klassiek voorgerecht, nu eenvoudig te bereiden met Thermomix. De ingebouwde functies voor kneden en mengen zorgen voor een perfect bladerdeeg en een romige champignonvulling met Gruyère kaas. Weeg ingrediënten direct af in de kom voor een nauwkeurig resultaat, bespaar tijd en geniet van deze heerlijke, zelfgemaakte hapjes.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kneedt het bladerdeeg handenvrijk tot een perfecte, samenhangende bal. [Hands-Free]
- Raspen van Gruyère kaas gaat in enkele seconden, wat u aanzienlijke tijd bespaart. [Time Savings]
- Weeg uw sjalotten direct in de kom en hak ze vervolgens moeiteloos fijn voor de vulling. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- bloem
- water
- boter
- gemalen nootmuskaat
- zout
- Gruyère kaas
- sjalotten
- verse peterselie
- teentjes knoflook
- verse champignons
Bereidingswijze
- Plaats de bloem, water, 180 g boter, nootmuskaat en 1 tl zout in de mengbeker en kneed 20 sec/snelheid 5. Breng het deeg over op een werkvlak, kneed het tot een bal, wikkel het vervolgens in huishoudfolie en laat het ongeveer 1 uur rusten in de koelkast. Ondertussen, bereid de vulling voor. Reinig de mengbeker.
- Plaats de kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de sjalotten, peterselie en knoflook in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de resterende 40 g boter toe en fruit 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de champignons toe en bak 5 min/120°C//snelheid .