Minipizza’s

Minipizza’s

Maak heerlijke, zelfgemaakte minipizza’s met de Thermomix TM7. Weeg de bloem en mozzarella nauwkeurig af in de kom, kneed het deeg moeiteloos en kook de tomatensaus tot perfectie. Ideaal als feestelijk hapje of lekker tussendoortje, volledig bereid in één apparaat voor minimale afwas en maximale smaak.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Precieze temperatuurregeling kookt de tomaten passata snel tot een romige saus, klaar in minuten voor uw minipizza’s. [Time Savings]
  • Bespaar kostbaar kneedwerk: de Thermomix kneedt bloem tot een soepel deeg, terwijl u de mozzarella al snijdt. [Multi-Function]
  • Met Thermomix mengt u gist, suiker en water tot een actief mengsel voor een perfect luchtig deeg. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 80 min 🍽️ Porties: 16

Ingrediënten

  • extra vergine olijfolie
  • water
  • suiker
  • gedroogde gist
  • bloem
  • tomatenpuree
  • fijn zout
  • tomaten passata
  • mozzarella

Bereidingswijze

  1. Vet een grote kom lichtjes in met olie en zet opzij. Doe het water, de suiker en de gist in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 2.
  2. Voeg het broodmeel, de tomatenpuree, de olie en het zout toe en kneed Deeg /2 min. Doe het deeg in de ingevette kom, bedek met huishoudfolie en laat rijzen op een warme plaats tot het in volume is verdubbeld (ong. 1-2 uur).
  3. Verwarm de oven voor op 230°C en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
  4. Wanneer het deeg in volume is verdubbeld, gebruik dan de spatel om het deeg in 16 gelijke stukken te verdelen. Maak van elk stuk deeg een balletje en rol uit tot een cirkel (Ø 10 cm). Leg ze op de bakplaten.
  5. Besmeer met tomatensaus en bestrooi gelijkmatig met mozzarella. Bak 10-15 minuten (230°C) en dien vervolgens warm op.