Omelet van eiwit
Een lichte eiwitomelet met verse groenten en bresaola, perfect voor een eiwitrijk tussendoortje. De Thermomix mengt de ingrediënten tot een egale massa voor een luchtige textuur. Ideaal voor sporters en wie bewust kiest voor meer proteïne.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt eiwitten en groenten tot een perfect egale massa zonder klontjes. [Multi-Function]
- Met TM7 bereidt u deze eiwitrijke omelet handenvrij terwijl u andere taken uitvoert. [Hands-Free]
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap voor consistente resultaten bij elke bereiding. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- eiwitten
- lente-uitjes
- courgettes
- tomaten
- fijn zout
- extra vergine olijfolie
- water
- bresaola
Bereidingswijze
- Doe het eiwit, de lente-uitjes, de courgettes, de tomaten en het zout in de mengbeker en mix 5 sec/snelheid 2.
- Maak een blad bakpapier nat, wring goed uit en leg het in de Varomatray. Zorg ervoor dat u de stoomgaten aan de zijkant niet bedekt. Bestrijk het bakpapier met olijfolie en leg het in de Varomatray. Giet het eiwit met de groentenmix erop, doe het Varomadeksel dicht en zet opzij.
- Giet water in de mengbeker, plaats de Varoma in positie en kook 15 min/Varoma/snelheid 1.
- Haal het Varomadeksel er voorzichtig af, zet omgekeerd en plaats de Varomaschaal erop. Leg de omelet van eiwit op een platte schaal, beleg met sneetjes bresaola, rol op en snij in schijfjes. Dien onmiddellijk op.