Pannenkoeken
Maak heerlijke, luchtige pannenkoeken met de Thermomix TM7. Dit klassieke recept gebruikt eenvoudige ingrediënten als bloem, melk en eieren. Dankzij de geavanceerde mengfunctie wordt het beslag perfect glad en klontvrij in enkele minuten. De zachte warmtecontrole smelt de boter ideaal voor een rijke smaak. Het resultaat is een gelijkmatig beslag dat garant staat voor goudbruine pannenkoeken voor elk moment.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt de bloem, eieren en melk handenvrij tot een glad pannenkoekenbeslag. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurregeling smelt de boter voor uw beslag zachtjes en volledig zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met één apparaat maalt de TM7 de bloem fijn en mengt deze direct met de andere ingrediënten. [Multi-Function]
Ingrediënten
- boter
- melk
- bloem
- eieren
- zout
Bereidingswijze
- Plaats de boter in de mengbeker en smelt 2 min/70°C/snelheid 2.
- Voeg melk, bloem, eieren en zout toe in de mengbeker en mix 20 sec/snelheid 4. Het beslag moet de consistentie van vloeibare room hebben. Als het te dik lijkt, voegt u wat melk toe. Laat het beslag minstens 30 minuten rusten voordat u het gebruikt.
- Vet een koekenpan met anti-aanbaklaag licht in met boter en verhit de pan op middelhoog vuur. Giet een kleine soeplepel beslag in de pan en draai de pan zodanig, dat de bodem van de pan volledig bedekt is (pannenkoek is ongeveer Ø 22 cm en zeer dun). 2-3 minuten bakken of totdat de randen van de pannenkoek licht goudkleurig zijn. Draai de pannenkoek om en bak nogmaals 1 minuut. Leg de pannenkoek op een bord en bedek het bord met een theedoek om de pannenkoek warm te houden. Herhaal de handelingen met de rest van het beslag. Serveer warm.